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文╱黃惠敏
天氣陰晴不定、忽冷忽熱，讓人不知如何添加衣物。如何拒絕感冒
，也成為大家重視的焦點。以下是平時預防感冒的食療法：
◎食療一
●食材：芭樂、水。
●益處：芭樂皮富含大量的維他命Ｃ，並具有止瀉的作用。
●製作步驟：
（1）先將芭樂洗乾淨，芭樂皮不可削除。
（2）將芭樂切成片或條狀。
（3）將芭樂片放入2000cc的水中，烹煮30分鐘左右。
（4）飲用前，先用濾網過濾水果渣後即可。
◎食療二
●食材：檸檬、鹽巴、溫開水。
●益處：豐富維他命Ｃ。
●製作步驟：
（1）先將檸檬整顆洗乾淨，勿去皮，切成片狀。
（2）將微量鹽巴塗抹在檸檬片上。（吃不完的可放冷凍庫內，保鮮）
（3）5分鐘後，將檸檬鹽片加入溫水中，泡15分鐘後，再飲用。
◎食療三
●食材：蔥白、黑糖、水。
●益處：蔥白富含蘋果酸、磷酸及多種維他命，能興奮神經系統、刺激血液循環、增加食慾。
●製作步驟：
（1）將蔥白洗乾淨後，切成一小段、一小段。
（2）和水一起加熱15分鐘，再加入黑糖。
（3）5分鐘後，將蔥白挑起，即可飲用。
◎食療四
●食材：薑、甘蔗根莖、黑糖、水。
●益處：薑具有驅除風濕及促進血液循環作用。
●製作步驟：
（1）薑及甘蔗根莖洗淨後，勿去皮。
（2）加入水中烹煮30分鐘。
（3）加入少許的黑糖
（4）去除薑及甘蔗根莖後，即可飲用。
（作者為校護）
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