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羅漢果是中國一種獨特的果實。人們通常把它烘乾保存，把它作為入藥用途。它的食用、藥用價值已有很悠長的歷史。

羅漢果味甘、性涼，益肝健脾，有清熱解暑、化痰止咳、涼血舒骨、清肺潤腸和生津止渴等功效；可治喉痛﹑聲沙﹑氣管炎、哮喘、咳嗽、胃熱、便秘、急性扁桃體炎等症。除此之外，羅漢果的根搗碎還可用治療刀傷、腫瘡癤等外科用藥；它是一種極好的清香、甘甜飲料，可提神生津，常年飲用，能駐顏美容。羅漢果更可作為調味品，用於燉品、清湯、或製成糕點、糖果、餅乾，其味清甜醇香。

羅漢果含有豐富的羅漢果甜度及多種人體必須的微量元素，熱含量極低﹝低卡路里﹞，對人體頗有益處。羅漢果提取之精華，其甜度相對值等於蔗糖的三百倍。 羅漢果中含有幾種抗氧化淨化物質﹐化解體內新陳代謝而產生的游離基﹐防止游離基氧化細胞組織令身體機能失調致病。因而 羅漢果能減慢由氧化而老化的情況﹐防止老化所致的病症﹐包括血管運作失常﹐動脈硬化而導致的心臟病﹑中風和老人痴呆等病變。對於隨年齡增長而出現的老人斑﹑白髮﹑白內障等現象亦有幫助。此外﹐羅漢果更具有降血糖的作用，為糖尿病、高血壓、高血脂和肥胖症患者之首選的天然甜味劑及最佳的保健品。

羅漢果除可與其他中藥組方入藥外，更可單獨或配伍其他中藥組方作為食用或者藥用的用途：

一. 羅漢果茶： 羅漢果一個洗淨壓碎﹐用二公升水中火煲二十分鐘。關火後置十分鐘。熱飲或過濾後冷藏凍飲均可。本方有清肺止咳、潤腸通便，對煙酒過度而引致聲音嘶啞、咽乾口渴尤為有效。

二. 羅漢果豬肺湯： 二. 羅漢果豬肺湯：羅漢果一個，洗淨壓碎，加入豬肺適量燉服。對滋補肺陰及治療肺結核、氣管炎有一定的療效。

三. 羅漢果治百日咳： 羅漢果一個，洗淨壓碎，柿餅五錢、魚腥草八錢、百部八錢煎飲服。

四. 羅漢果益母草湯： 羅漢果一個，洗淨壓碎，益母草五錢煎水服用。本方用於婦女咳嗽、月經不調。

五. 減肥健身湯： 羅漢果一個，山楂片五錢。把羅漢果洗淨壓碎，與山楂用250克水﹝約兩飯碗水﹞煎煮，去渣留湯，如適量加入蜂蜜味道更佳。

羅漢果好壞的分辨﹕ 拿起羅漢果在耳邊輕搖﹐響的便是不好。將果由離檯面二寸輕力放下﹐如它像乒乓球般的彈起﹐即是佳品。

原來熟透的香蕉 . 產生攻擊異常細胞的物質 TNF 您可能會發現不久的將來 ........ 香蕉會缺貨 !! 香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多， 它的免疫活性也就愈高。日本人愛吃香蕉不是沒原因的，大、小朋友們都喜歡吃香蕉 ~ 真方便，每日五蔬果，疾病遠離我喔 ........

根據日本科學家的研究發現，香蕉中具有抗癌作用的物質 TNF 。 而且，香蕉愈成熟其抗癌效果愈高。日本東京大學教授山崎正利利用動物試驗，比較了香蕉、葡萄、蘋果、西瓜、菠蘿、梨子、柿子等多種水果的免疫活性，結果證實其中以香蕉的效果最好，能夠增加白血球，改善免疫系統的功能，還會產生攻擊異常細胞的物質 TNF 。 山崎教授的試驗也發現， 香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多，它的免疫活性也就愈高。所以從現在開始要吃熟一點的香蕉唷！ 香蕉不會使白血球盲目增長只有在數量少的時候才會大幅度增加。因此，專家們研究認為，香蕉具有的免疫激活作用比較溫和 , 在人體狀態健康時並不會使免疫力異常升高 . 但對病人、老人和抵抗力差的體弱者則很有效果。 因此，在日常生活中，我們不妨每天吃１～２根香蕉，透過提升身體的抗病能力來預防感染，特別是預防感冒和流感等病毒的侵襲。山崎 教授指出，在黃色表皮上出現黑色斑點的香蕉，其增加白血球的能力......... 要比表皮發青綠的香蕉強８倍。

抑鬱症： 最近一項調查發現，患抑鬱症的人，在吃過香蕉後，感覺好好多。因為香蕉含胺基酸，會轉化成血清促進素，令人鬆馳、提升情緒。

貧血： 香蕉鐵質含量高，能刺激血液內的血色素。

血壓高： 香蕉含極高量的鉀，但鹽份低，最理想是降血壓。最近，美國食品及藥物管理局宣佈，允許香蕉業宣傳香蕉能降低血壓高和中風機會。

腦力： 在英國 Twickenha 就有 200 名學生，為了要提升腦力，幫助考試，在學期開始，於早餐、小休和午飯，都吃適量香蕉。研究顯示，含豐富鉀質的香蕉，能提高學生的專注力，對他們讀書有所幫助。

便泌： 香蕉的纖維質很高，可幫助回覆腸胃正常活動，消除便泌，無需服用輕瀉劑。

宿醉： 香蕉奶色加蜜糖可以即時解酒。香蕉鬆馳胃部，蜜糖提升血糖水平，奶抒緩精神和製做炭水化合物。

心絞痛： 香蕉對身體有一種天然的制酸性，有鎮痛作用。 早上無精打彩。早餐後午飯前，吃少量香蕉可保持血糖水平。

蚊釘蟲咬﹕ 用香蕉皮內部輕擦患處，可退腫消炎。

緊張： 香蕉的維生素 B含量高，可幫助抒緩神經系統。

超重： 澳地利心理學學校研究發現，工作壓力大，使員工會不斷進食巧力克和薯片去抒緩情緒。研究員對 5000名醫院的病人做研究，發體型肥胖的，通常都是司職壓力非常大的工作。研究總結認為，要避免引起對抒緩情緒食物的欲念，就應該約每兩小時吃一點高炭水化合物的食物，以降低身體內的血糖水平。

胃潰瘍： 香蕉是調理腸胃失調的食方，因為香蕉有著柔軟的纖維而且柔滑。對於長期患者來說，香蕉是唯一可以進食的未煮熟食物，而不會有不良反應。香蕉還可以中和胃酸和減少疼痛。

體溫控制： 在不同國家、地區和文化中，都有把香蕉作為一種「降溫」的果物，可以用作降低身、心的熱度。在泰國，孕婦為了使嬰兒出生時有較為涼快的環境，臨盤時就會吃香蕉。

戒菸： 香蕉可以幫助戒菸。香蕉含維生素 B6 和 B12 ，也含鉀和鎂，可以複元戒菸者因為沒有了尼古丁刺激的影響。

壓力： 香蕉所含的鉀，可以調節心跳使之正常化，從而將氧氣順利送到大腦，與及調節身體的水份。當受到壓力緊張時，我們的新陳代謝就會加快，因而使鉀的水平一降。鉀含量高的香蕉，正好作補充。

中風： 據著名醫學雜誌 "The New England Journal of Medicine" 的研究指出，長期吃香蕉，中風死亡的機會率大大降低 40% 。 香蕉的確可以治療許多疾病。如果跟蘋果比較，香蕉多四倍蛋白質、多兩倍碳水化合物、多三倍磷質、多五倍維生素 A 和鐵質、多兩倍其他維生素和礦物質。香蕉也含豐富的鉀，是最有益的食物。所以，應該把那句老句子改為：「一日一香蕉，醫生遠離我。」

PS 猴子經常都情緒高漲和開心，應該是吃得多香蕉的原因。還有，想皮鞋潔亮如新？嘗試用香蕉皮的裡面，直接擦到皮鞋，然後用乾布擦淨，效果立見。真神奇的生果！

香蕉緩解眼睛干澀避免其過早衰老 在電腦前工作的人常常會覺得眼睛干澀或紅腫、疼痛，如果每天吃一根香蕉，就能起到一定的緩解作用。這是台灣番薯藤健康網站的一篇文章日前告訴讀者的。 文章中指出，香蕉保護眼睛的功能首先和其中含量豐富的鉀有關。人體攝入鹽份過多，會導致細胞中存留大量的水分，引起眼睛紅腫。香蕉中的鉀可以幫助人體排出這些多余的鹽分，讓身體達到鉀鈉平衡，緩解眼睛的不適症狀。 此外，香蕉中含有大量的 胡蘿卜素。當人體缺乏這種物質時，眼睛就會變得疼痛、干澀、眼珠無光、失水少神，多吃香蕉不僅可減輕這些症狀，還可在一定程度上緩解眼睛疲勞，避免其過早衰老 !

中年以後才明白：飯應該一口一口的吃，事要一點一點的做。沒有一蹴而就的事情，所以就不應該疲於奔命。中年，應該活得從容。

中年以後才明白：任何事物都是有兩重性的，有時候甚至沒有對錯，你以為錯的，在別人看來或許是對的。而你竭盡全力為之奮鬥的，卻很有可能正是別人想擺脫和拋棄的。

top19.不要在婦科醫生的指導下吃一種藥，然後又在皮膚科醫生的指導下吃另一種藥，並且這2種藥都是非處方藥，這樣的話，非處方藥之間會抵掉藥效，甚至把病情搞得更糟。不論你正在服用什麼藥物，一定要讓醫生或藥劑師知道。吃藥期間要禁酒，因為酒精不僅會將大部分藥物的副作用放大數倍，還有可能和藥物成分發生反應生成新的毒性成分。服藥時不要用熱水或果汁服送，否則容易影響藥物療效。每日服藥3次不能根據一日3餐的時間來安排。要將一天24小時平均分為3段，每8小時服藥1次。   －－ 藥劑師

top20.最想告訴你的健康秘密：增加腦力的最佳辦法是：玩牌、玩樂器，或者玩‘數獨遊戲’。

top21.有什麼能夠實現一下6個健康願望呢？

top15.長期使用電腦、頻繁發短信，多年駕車，這樣的生活習慣都會導致你的手腕部神經被壓迫，出現損傷。如果你感到手腕、手肘或者肩部關節酸痛，都有可能是神經已經受損。遇到這種情況如果聽之任之，隨著年齡增大，疼痛會越來越重。所以，不要大意，最好及時到醫院顯微外科診斷治療。－－ 顯微外科醫生  

top16.針灸減肥並不是對每個人都會有效。因為針灸減肥的原理是刺激相關穴位，降低食欲，從而達到減重目的。所以，如果你平時食量大，屬於單純性超重，那選擇針灸減肥會有不錯的效果。可如果你平時就吃得不多，是由於內分泌不調引起了肥胖，那最好還是去內分泌科檢查檢查。－－ 中醫針灸師

top17.物理治療現在越來越夯，很多運動導致的肌肉損傷都選擇這種非藥物方法來治療。在國內，很多本科生和研究生都在從事這個工作。但如果我去就醫，我還是會選擇診室裏領班的老護士長，她們雖然學歷沒那麼高，可經驗非常豐富，而物理治療正是一門經驗學科，有的人需要這樣的治療，有的人就不能用這種手法按摩，沒有道理，學問根本無法解釋。研究生學歷雖高但臨床時間不夠長，有時候很難判斷，但老護士很快就能根據經驗判斷出做出正確的治療。                      －－ 物理治療師

top18.在國外，B超醫生是有特別津貼的，因為射線或多或少對身體產生傷害。國內孕期媽媽的 “潛規則” 通常是3個月之後，每個月都要做一次B超檢查。可是，在嬰兒的神經發育期，任何一點小影響可能對他的未來造成傷害。所以我的建議是，孕期女性做B超檢查的次數不要超過3次，而且最好都在6個月後進行。                      －－ B超醫生

top12.經期前和經期中，由於盆腔充血、子宮收縮，女生會腰部酸脹，此時千萬不要揉腰或捶腰，否則不僅會加重充血，導致更加酸脹難受，還會使出血增多。想要避免陰道細菌感染，最好的辦法不是勤用洗液，而是使用安全套。             －－ 婦科醫生

top13.導致腫瘤的原因多種多樣，黴菌就是其中一種。玉米、粳米、黃豆等健康食品一旦發黴就產生這種會引起腫瘤的黴菌，破壞胃、肺等臟器的健康。雖然要響應號召吃粗糧，但一定不能吃有發黴的粗糧，一點點也不可以。－－ 腫瘤科醫生

top14.我接觸到很大一部分患者被病毒感染的原因其實是 “二手屋”。據我的瞭解，只有不到10%的屋主在出租房屋時會對房子進行消毒，而蟎蟲、感冒病毒、B肝病毒、麻疹病毒、黴菌等都能在常溫下長時間在屋內存活。如果你是在冬天搬家，那就更要注意了，因為這些病毒和細菌在低溫下存活的時間會更長。因此，搬進新租的房子前，對房子進行前期消毒很重要，牆壁、床下、洗手池、馬桶這些地方都不能錯過，尤其還要請專業人員來清洗消毒空調。                       －－ 傳染病科醫生

top10.冬天別用太熱的水洗臉，否則面部皮膚迅速擴張，之後容易長生皺紋。夏天也別用太冷的水洗臉，否則毛孔收到刺激突然收縮，其中的油垢不能被及時的請出，容易出現粉刺和痘痘。要想抵抗皮膚衰老，比起皺紋而言，皮膚鬆弛和毛孔粗大更要重視。          －－ 皮膚科醫生

top11.不要擔心自然生產會導致陰道變鬆，身材走樣，這是沒有根據的。陰道幾乎是你身體中彈性最大的一塊肌肉，它即使因生產而輕微流血也能很快恢復。至於對身材的擔憂，只要你懷孕期間不過分補充營養，不僅不會導致身材走形，產後反而能重新塑身。更重要的是，自然生產能預防很多女性婦科病的發病，醫生都鼓勵自然生產，剖腹產只是輔助手段。作為產科醫生，我比誰都了解剖腹產的弊端。比起自然分娩的子宮縮痛，剖腹產後的傷口更痛，而且剖腹產後24小時內你都無法下床，3天後才能有奶，母親和寶寶都會很受罪。子宮縮痛的程度，每個女人的體會都不一樣，有的甚至覺得不怎麼痛，影視劇裏表現出來的屬於藝術誇張。對於自然分娩這件事，信心是最重要的，在孩子出生的一刹那，所有的疼痛和不適都會被一種巨大的幸福感代替。                  －－ 產科醫生

top8.喝水這件事可不是多多益善，理論上來說，多喝水是可以幫助腎臟排毒，減輕腎臟負擔，但要知道，人體是一個嚴密的平衡系統，成人的腎臟每小時只能排水800~1000毫升，如果你在一小時內喝水超過1000毫升，反而會導致低鈉血症，影響腎臟健康。所以，每次喝水不要超過100毫升，每小時喝水不要超過1000毫升。       －－ 腎臟內科醫生

top9.一天吃2份以上的乳製品並不補鈣。因為人類並不適合消化牛奶，全球75%的人的胃中缺乏消化牛奶中的乳糖的酶。只有生活在歐中、中亞等地的人，由於可以經濟而安全地飼養奶牛，把牛奶作為重要的營養來源，久而久之獲得了消化牛奶中乳糖的能力，並遺傳給後代。而我們由於缺乏消化牛奶的能力。大量飲用牛奶容易患上關節炎、過敏、哮喘和各種胃病。如果真的喜歡喝牛奶，每天喝一一杯就夠了，想補鈣可以多吃沙丁魚，杏仁和蝦。

每10個人中間就有一個平足，所謂平足就是腳弓很淺或者沒有腳弓。平足的人，走路時間一長就會腳疼。但不要以為少走路或者以車代步就是解決的辦法，因為我們發現，平足的人在50歲之後不僅會出現不同程度的腳骨扭曲，還會出現不同程度的心臟疾病。國外把平足分等級，3級以上的平足就要進行手術，與其等老了再做手術不如現在就做。         —骨科醫生

top 5.儘量不要在空氣流動性不好的健身房中健身。因為這樣的空氣中充斥著其他人呼出的廢氣，邊運動邊吸進這些有害的氣體，不僅達不到強身健體的目的，反而損害身體健康，首先遭殃的就是你的呼吸系統。 －－ 呼吸內科

top 6.雖然染髮和血液病有直接關聯，目前還沒有醫學統計資料證實，但根據我的經驗，如果一年染髮4次以上，出現頭暈、偏頭痛，進而血小板降低的可能性會比不染發的人大得多，有些人的白細胞數量還會明顯減少，也就是說免疫力降低。我相信這時染發劑中的化學物質所致，這也是我最近在研究的課題，我的建議是少染髮。－－血液病科醫生

top7.每年體檢，切記要關心你的甲狀腺健康，最好驗血檢查你的甲狀腺激素含量。如果甲狀腺激素分泌不足，你會很容易出現抑鬱情緒，體重也會增加。－－ 內分泌科

top 1.不是每個人都適合做近視矯行手術，除非你在手術前已經持續、穩定地佩戴了一年以上的近視眼鏡或者隱形眼鏡。如果你時摘時戴眼鏡，一定要告訴眼科醫生，並且近期最好不要做近視矯形手術，否則會影響醫生對你的矯正視力的判斷。

堅持帶太陽眼鏡對保護你的眼睛遠離白內障等各種眼疾非常重要，尤其在上午10點~下午4點之間這段陽光照射最強的時候。在具體選擇上面，並非是價格越貴或鏡片越暗的效果就越好，是考慮鏡片是否標註阻擋100%的紫外線。千萬不要只顧著選好看的鏡架,而忽略鏡片的質量。     －－ 眼科醫生

top 2.如果你認為刷牙就是早晚各一次的事，那是因為你還不知道，睡眠時細菌在你的口腔內的繁殖速度只是在白天60%，也就是說在白天，你的口腔更需要護理。我推薦343的刷牙模式，就是早上刷牙3分鐘，中午刷牙4分鐘，晚上刷牙3分鐘。但刷牙最好安排在飯後半小時，這樣不會損傷牙釉質。吃了薯片後尤其要清潔牙齒，因為薯片對牙齒的傷害甚至比甜食還要嚴重。千萬別以為只要牙不疼就是健康的，不少的牙齒問題都是不容易被感覺到的。你最好每6個月看一次牙醫，但看牙醫要避開月經期。－－ 口腔醫生

top 3.果酸可以幫助消化，如果你消化不良，那我鼓勵你飯後吃一個水果。但如果你消化功能良好，飯後吃水果可能反而會幫倒忙。因為食物進入胃後，需要兩個小時甚至更長的時間來消化，而水果，尤其是較硬的水果，比如蘋果、梨子等，會在胃內長時間滯留，不僅加重消化負擔，還反應產生氣體，引起腹脹。因此建議你飯後1~2小時再吃水果。體檢要求空腹，但不是要求你從前一天晚上開始就不吃飯，這樣得到的體檢結果反而不準確。我的建議是，體檢的前一晚吃清淡的飲食，當然不能喝酒，咖啡和濃茶也不要喝，體檢的當天早上不要吃早餐，少喝水，也不要做體育鍛煉。－－ 消化內科醫生

top 4.千萬別在身體感到特別疲勞時喝咖啡或濃茶來提神，否則會對心血管系統造成巨大的傷害，心慌就是表現出的一種症狀，身體疲勞時吸煙，煙草對身體的傷害也會加倍。 －－ 心血管內科

千萬不要以為隨便進食晚餐無關緊要，國內外專家研究發現，很多疾病發生的原因之一，來自晚上不良的飲食習慣。晚餐吃錯了，小心疾病上身。

☆晚餐與肥胖︰90%胖子緣於晚餐吃太好、吃太多，加上晚上活動量小、熱量消耗少，多餘的熱量在胰島素的作用下大量合成脂肪，肥胖就自然形成。

☆晚餐與糖尿病︰長期晚餐過飽，經常刺激胰島素大量分泌，很容易造成胰島素負擔加重、加速老化，進而誘發糖尿病；並且晚餐吃太多、吃太好，造成的肥胖也是會引發糖尿病。

☆晚餐與腸癌︰晚餐若吃過飽，蛋白質食物無法完全被消化，在腸道細菌的作用下，產生有毒物質；加上活動量小及進入睡眠狀態中，使得腸壁蠕動慢，延長有毒物質停留在腸道內的時間，增加大腸癌發病率。

☆晚餐與尿結石︰人的排鈣尖峰期在餐後的4～5小時，若晚餐太晚吃，當排鈣尖峰期到來時，通常已進入睡眠中，於是尿液滯留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時排出體外，致使尿中鈣不斷增加，容易沉積下來形成小晶體，長期下來就擴大形成結石。

黑木耳，它是一種長相既不起眼，又沒有特殊的香味，算是菜市場中最平價的食材之一，幾乎無人不認識它或是沒有品嚐過它，但可能卻有很多人不知道，黑木耳在中醫藥界，可是和靈芝、人蔘、黃耆、山藥等上品藥材有著一樣等級的養生地位，尤其對於維護心血管的健康，有很大的幫助，因此黑木耳真可說是高營養低價位的天然保健食品。

撰文╱杜韻如　

諮詢╱南台科技大學生物技術系＆生物科技研究所╱陳啟楨博士