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台北傳出有消費者去小吃攤,想吃虱目魚卻吃不到,老闆說是因為最近虱目魚漲價,在虱目魚故鄉的台南學甲,業者說虱目魚的進貨成本確實有上漲,每斤比以往貴了10塊左右,不過,包括台南和台北的虱目魚小吃攤,還是吃得到虱目魚,業者則是苦撐不敢漲價。
虱目魚是台灣小吃店裏常見的食材,尤其是來到台南學甲產地,更是一定要來碗虱目魚,無論是虱目魚肚湯、還是虱目魚粥、或是滷虱目魚頭,都是在地最in的美食。
南部民眾吃虱目魚吃得這麼開心,北台灣卻傳出虱目魚變貴,根據產地的虱目魚業者說,最近天氣忽冷忽熱,虱目魚不想吃餌,使得成長速度變慢,成魚數量減少;走訪台北的虱目魚專賣店,掛在牆上的價格表沒變,不過業者表示,從過年到現在,進貨的魚價成本已經調漲2次,再這樣下去,真的吃不消。
平民小吃的虱目魚料理,雖然店家努力撐住,但就怕台灣供貨量變少,價格也就跟著漲。
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