作者: 陳大任╱台北報導 | 中時電子報 – 2013年3月12日 上午5:30

中國時報【陳大任╱台北報導】

麥當勞下周一(十八日)結合亞洲、中東及非洲等超過卅個國家、五千家餐廳,發動「國際早餐日」活動,每家餐廳送出一千個滿福堡,挑戰早餐時段的服務能量,勢將觸動國內下一波早餐市場大戰。

台灣麥當勞表示,這項活動去年曾在馬來西亞、印尼進行測試並造成轟動,今年參與國家及餐廳數都破紀錄。這五千家餐廳將在十八日上午七點至十點間,同時送出滿福堡,台灣有三四六家麥當勞餐廳加入,消費者只要在活動時段前往即可領取,預估全球將送出五百萬個滿福堡。

業界觀察,麥當勞對外宣示的企圖更濃。台灣連鎖暨加盟協會祕書長洪雅齡表示,速食業一直都是以午餐和晚餐為主力,早餐的業績約占全日的五分之一,搶攻早餐的另一個層面,除了擴大營收,是想在消費者心中建立餐飲服務更為全面的形象。

根據速食連鎖業者統計,國人外食早餐最受喜愛的四大天王是:漢堡、蛋餅、三明治、飯糰,連便利超商者為搶食早餐市場,也主打微波加熱的漢堡、飯糰。最近肯德基調整策略改打三明治,去年起在假日推出盤裝套餐,業績更較平日多二、三倍。

全家便利商店表示,早餐六點至九點時段來客數約為全日的四分一,三十九元、四十九元的組合早餐,以三明治和飯糰賣最好,並保持二成的成長水準,顯示消費者上超商吃早餐的人愈來愈多。

本土早餐業者麥味登主攻三十九元的幸福套餐,就是由火腿玉米蛋餅與錫蘭紅茶組合而成。業者表示,早餐還是現點現做的好吃,不怕超商、速食來比較。

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