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今天的南北大不同,帶您到高雄梓官蚵仔寮漁港,來品嘗比臉盆還大盤的蚵仔煎,不只份量大,蚵仔數量更是阿莎力,一盤就有十幾顆蚵仔,也吸引不少老饕來嚐鮮。
看看煎鍋上面的蚵仔煎,簡直跟臉盆一樣大,一個蚵仔煎要打兩三個蛋,放上鮮蚵、青菜,份量真的很澎派。細數每盤蚵仔煎,發現數量都超過15顆,而上桌的蚵仔煎長達18到20公分,與一般蚵仔煎相比,數量是8到10顆,長度10到15公分。同樣是50元,漁港邊的蚵仔煎硬是把市區的比下去。
為什麼能賣這麼大份量又便宜,老闆說蚵仔寮靠海,漁獲取得容易又能拿到批發價,才會不怕客人吃,雖然最近蚵仔量少,市區的蚵仔煎都想漲價,不過如果不嫌路遠,往盛產地跑,成了另一種省錢的撇步。
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