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紅色:番茄、葡萄柚-茄紅素。

黃色:柳丁-胡蘿蔔素。黃豆、玉米都是黃色抗癌食物。

綠色:椰菜、綠茶、毛豆、菠菜、萵苣、高麗菜、奇異果。

褐色:全麥麵粉、五穀雜糧、菇類、堅果類。

白色:白蘿蔔、洋蔥、薑、牛奶都屬白色食物。

紫色:茄子、紅葡萄酒、紅紫蘇、藍莓等,有豐富的花青前素。

黑色:海帶、黑芝麻、黑豆等黑色食物。能提升肝臟功能,預防肝癌。

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