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【張嘉伶╱台北報導】大型尾牙昨由餐飲龍頭王品集團打響第一砲！王品砸4000萬元，包下南港展覽館，席開765桌，共有7500名員工參加，董事長戴勝益送出價值600萬元獎品，最大獎為現金5萬元，共32名，總獎項2481個，幾乎1/3的員工都能中獎。戴勝益更反串Lady Gaga（女神卡卡），戴假髮在台上扭腰擺臀炒熱氣氛。


王品前11月兩岸合併營收86.9億元，戴勝益說，有信心全年將達95.5億元，年成長約35％。對於之前外界誤傳26.5個月年終，戴勝益還對員工開玩笑說：「你們的爸媽，有沒有跟你們要26.5個月的年終獎金？」

明年徵才3000人
戴勝益解釋，實際上今年年終僅1.7個月，加上已發的1.8個月績效獎金，所以合計3.5個月。
戴勝益說，明年每人都可調薪5％，預計受惠員工達4千人。且看好兩岸餐飲市場，明年仍有展店計劃，光是台灣地區就將再開75家，因此擴大徵才3千人。

員工穿紙尿褲飆舞
王品今年因為業績出色，特別擴大辦理尾牙，尾牙以「百變」為主題。員工進場前，需領取一張家族卡，上面的編號代表抽獎號碼。今年也是王品員工首度上台表演，各品牌都派出一組互相較勁，有穿上馬甲跳舞的辣妹，也有穿上紙尿褲的男生，表演頗具專業水準，安可聲不斷。
戴勝益更上台反串Lady Gaga，引起員工歡呼。戴勝益戴假髮在台上扭腰擺臀，還穿著小可愛、短裙、亮片的短裙，連一級主管也全上台跳舞娛樂員工。
戴勝益說：「挑戰高難度的Lady Gaga真的有點緊張，但希望員工要有創新精神。」王品昨也邀范瑋琪、小豬羅志祥等歌手上台唱歌，為尾牙掀起高潮。
現任石二鍋店長、24歲的廖惠君表示，覺得今年尾牙辦得很讚，薪水跟分紅也令她很滿意。30歲的品田牧場嘉義店店長林欣怡說，尾牙表演太high，同仁都好專業，雖菜色很豐富，但都來不及吃，也有點遺憾沒抽到獎。

水蛙師率350人供餐
王品員工昨天都休假，所以請國宴主廚水蛙師挑大樑，水蛙師說，餐點和上菜速度是一大挑戰，共派出350個服務生，每2~5分鐘就要準備上一道菜，菜色包括龍蝦拼盤、佛跳牆、櫻花蝦米糕等13道，每桌要價8800元。
王品11個品牌，共167家據點，全停業1日，雖單日營收損失逾1500萬元，但戴勝益說，為了感謝員工辛勞，這樣做很值得。