蒸餃皮薄餡多每日限量150籠－岡信科技→現場救援～記憶卡、USB隨身碟、隨身硬碟、外接硬碟、硬碟、智慧型手機、平板電腦、錄音筆檔案╱資料╱維修╱救援

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Jul 18 Wed 2012 18:40
蒸餃皮薄餡多每日限量150籠

民視 – 2012年7月18日下午1:03

台東有間蒸餃店他們的蒸餃皮薄餡又多汁的好口感，令饕客難忘，一賣就是20年，由於老闆堅持手工桿麵團維持蒸餃的口感，因此限量一天150籠，通常只要晚了一步，就只能明日請早。

小小的一間蒸餃店，每到了開門時間，客人總是絡繹不絕，坐滿店內的位子，別以為這裡賣的只是普通的蒸餃，老闆可是以高山高麗菜混合溫體豬肉作為餡料，加上調和好比例的蔥、薑去除腥味，提升蒸餃口感，鮮美多汁的好口味，不需要加醬料就想一口接一口。

講究食材新鮮的老闆，不但餡料一定要當天調配，就連其他小細節也非常講究，堅持攪拌餡料以及桿麵皮全部純手工，保留最佳口感，蒸炊熟的蒸餃，麵皮看起來晶瑩剔透，將飽滿鮮嫩的湯汁全包在裡面，由於老闆對食材的堅持，讓每天限量150籠的蒸餃，總是在開店5小時內就銷售一空，也讓看似平凡的蒸餃店，賣出了20年的好口碑。