作者： 愛爾達美食團隊 | 愛爾達電視 – 2012年9月3日 上午9:55
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鵝的每一個部位都滷得通透，就連骨頭都有入 …
大紅燈籠高高掛點綴著古色古香的包廂，幽靜的小庭院 搭配中式建築的綠意顯得格外和諧，這裡是一家新竹的海鮮餐廳，古樸的用餐空間，提供的菜色主打活海鮮，活魚、活蟹、活蝦，都是從澎湖和基隆外海進的現流魚獲，因為夠新鮮一些名人來到新竹也指定要吃這一味。
好吃的料理由二十幾年經驗的師傅親自把關，最新研發的焦糖醬鵝就讓許多客人一吃再吃，焦糖醬鵝用超過十種的辛香料滷製而成，選用比較厚的鵝肉吃起來的口感比較好，鵝的每一個部位都滷得通透，就連骨頭都有入味，甜甜的香氣讓人不禁再三回味，灑上一點蒜絲一起吃又多了點清爽的香味。
喜歡吃重口味的民眾也能選擇這道避風塘螃蟹，店家選用一斤左右的沙母，黃澄澄的蟹卵滿滿的到處都是，光用看的就讓人垂涎三尺，蟹螯的肉質吃起來最鮮甜，炸過的蟹黃外酥內鬆軟，乾炒的螃蟹一點都不油膩，反倒炒出了蒜酥與大沙母的香氣。
合理的價格配上毫不吝嗇的大份量，讓每個客人都吃得好滿意，這些好口味在新竹當地已經傳承許久，也獲得不少熟客的支持，老闆娘也歡迎所有民眾來到新竹可以來嚐嚐她所推薦的海鮮料理，
想知道還有哪些美味的料理嗎？敬請鎖定愛爾達綜合台(MOD25頻道) 本週日中午12點由石曉茜主持的「台灣呷透透」節目
詳細的店家資訊請上「台灣呷透透」官網查詢: www.elta.tv/eltafood
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