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民視 – 2012年11月14日 下午10:06
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台灣人愛鍋 超商推麻辣鍋年菜
台灣民眾愛吃火鍋，超商業者看好國內50億元的火鍋商機，今年的年菜預購比往年提前兩個星期上檔，而且不約而同都主打各類鍋物，甚至推出麻辣鍋來當年菜的主食。
來自台南知名飯店的鯧魚米粉鍋，想吃不用刻意跑一趟，今年超商業者提早兩周推出年菜預購，而且看準台灣人就是愛吃火鍋，主打和八大名店聯手合作，推出各式各樣的火鍋，甚至還有年輕人最愛的麻辣鍋。
靠火鍋賣年菜，可以拉抬業績，而另一家超商業者看好國人越來越注重健康，今年主打在地食材養生鍋，兩家超商各自找人氣夯的國宴主廚和知名飯店合作，而且，不約而同鎖定小家庭族群，推出精緻小套餐，以及素食年菜，單品價格從300到800元不等。
年菜預購大戰開打，從地方小吃到高檔飯店的菜餚一應俱全，要抓住消費者多變的喜好，超商也得不斷推陳出新。
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