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今天的好吃夯仔內,帶您來吃饅頭!在桃園有一家生產清酒的酒廠將製造過程中、產生的酒粕,拿去做饅頭。每天限量400顆,因為口感很好,香氣十足,成為酒廠的秒殺產品。
在酒廠裡這群人大排長龍不是為了買酒而是為了這一味!這一顆顆饅頭就是酒廠裡最搶手的商品,因為加了製酒過程中產生的酒粕來當作酵母,每顆都重達115公克,口感也比一般的更為綿密扎實而且有層次,又Q又軟純手工香氣十足。
由於清酒酒粕中的酵母精華以往都被日本人買去做保養品,這次酒廠自己賣,不僅將產品開發的更多元,也讓酒廠成為金雞母,林口酒廠廠長黃季芳說,因為酒粕饅頭實在太搶手只能靠手工製作沒辦法量產,每天才限量400顆常常一出爐就被秒殺,想嘗鮮的民眾可要加快腳步。
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