TVBS – 2012年11月18日 下午7:11 
其實，假日排隊就為了吃早餐的場景還不少，業者就發現，民眾對早餐的需求和預算，也有平假日的區別，趕著上班，填肚子的三明治、漢堡，50元有找，求的是方便性，因此，超商和速食店，早餐都刻意壓低價，然而週末犒賞自己的預算可是翻了好幾倍，像是內湖科技園區裡，就不只一家餐廳，只在週末賣早餐，價格都至少2百起跳。
火腿、洋蔥、蛋汁，師傅細心料理，特製炒蛋，搭配番茄丁，夾進剛烘焙的可頌麵包，一旁還有滿滿的煙燻鮭魚，乳酪、肉片跟新鮮水果，看似豐盛的料理，卻是雙人份早點。
民眾：「週六、週日早上可以慢慢吃，所以才可以點很多。」民眾：「應該是週末吧，因為小朋友沒有上學，就比較有時間，時間比較充裕。」記者︰「但價格高一點，也沒關係嗎？」民眾：「沒關係啊，一週一次嘛。」
民眾吃得津津有味，這些早點套餐，要價從210到980都有，一天還是能賣出200份，內湖科學園區不只一家餐廳只賣週末，就是鎖定上班族客群。
早餐店業者麥可：「(平常)早上的客人比較急著要趕快去工作，禮拜六日，他們比較放鬆。」
另外像連鎖飲料店，早上7點開門，也賣起早餐，吐司夾火腿、起司、生菜，這些常見的三明治、麵包，要價20到39元，仔細比較，週末早餐，價格平均3百上下，量多價高，平日早餐走簡單風，價格24元內，量少平價，主打便利性。
飲料店業者黃先生：「有時候他們會點咖啡，但看到桌上滿滿的三明治，也會順手帶一個。」
以平價早餐來看，有店家表示週一到週五的早餐銷量，一天至少賣80份，但到了週末，就會少賣30份，平日業績多6成，畢竟上班日匆忙，業者也懂得抓住心境轉變的時機，用不同策略拚業績。
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