民視 – 2012年11月22日 下午3:06

鰻魚飯的好滋味，很受老饕的歡迎，但是最近鰻魚苗少，鰻魚的價格飆漲好幾倍，宜蘭許多日式料理店現在除了用預約，還不一定能吃到鰻魚飯之外，甚至有一間全國有200多家分店的便當業者，乾脆不賣鰻魚相關的任何料理。

燒烤油亮又香噴噴的鰻魚飯，看了讓人食指大動，也是不少人去日本料理店會點的美食，可是現在想要吃到這樣的鰻魚飯，可沒有這麼容易了。

海鮮出名的宜蘭，想吃鰻魚飯還要預約，原來是鰻魚的價格不斷升高，讓店家飽受成本壓力，一般日式鰻魚定食，從3年前的一份200元漲價到現在一份要450元，而在宜蘭成鰻的零售價，更是從一公斤450元飆漲到一公斤1000元，讓業者不敢進貨，有些甚至乾脆不賣鰻魚料理了。

平價的鰻魚飯便當店，也受到衝擊，怕流客源流失，忍痛推出限量的鰻魚飯，不過面對不斷飆漲的成本，再這麼漲下去，考慮到消費者的荷包，全台200多家分店，不排除全部停賣鰻魚便當。

鰻魚價格飛漲，讓業者以及民眾雙輸，以後想要品嘗到美味的鰻魚料理，可是越來越不容易了。

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